Restaurants

Wir sind Partner beim NATURGENUSSFESTIVAL 2016

Als Partner der ersten Stunde beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein erwarten wir unsere Gäste in einem ganz besonderen Ambiente. In der historischen Hofanlage wartet nicht nur das gemütliche Restaurant mit seiner frischen, ambitionierten Regional-Küche, auch ein Hofladen und RUSS EINRICHTUNGEN mit einem exklusiven Mix aus Einrichtungen und Wohnaccessoires auf Freunde ländlicher Lebensart.

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Berger’s Landgasthof feiert in diesem Jahr seine Premiere beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss! Reich an Ideen, kreativ und vor allem: lecker und immer frisch - so präsentiert sich die Küche im Berger´s. Der traditionsreiche, nordfriesische Landgasthof legt Wert auf regionale Zutaten.

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Schon 2006, beim allerersten Mal, war das Restaurant Bärenkrug Partner beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Das Herz der Familie Sierks schlägt für ihr historisches Gasthaus, aber auch für die Natur, die gleich hinter dem stilvollen Terrassen-Hofgarten beginnt.

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Ganz neu dabei, beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, ist das Fährhaus Missunde. Von Juli bis Oktober – jeden Monat steht ein neues NATURGENUSSMENÜ auf der Karte des historischen Gasthofes, direkt am Ostseefjord Schlei. Das historische Gasthaus am Yachthafen mit seiner uralten, sorgsam sanierten Holzdecke und den warmen Erdtönen verbindet stilvoll und überaus gemütlich Tradition und Moderne.

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Das Kieler Restaurant Fischers Fritz im Ringhotel Birke engagiert sich seit der ersten Stunde im Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Auf der Speisekarte des Fischers Fritz stehen traditionelle Gerichte aus Schleswig-Holstein neben Gerichten der kreativen, jungen Küche. Dank der offenen Küche können Sie die Zubereitung der Speisen live verfolgen.

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Vom 5. Juli bis zum 30. August gastiert das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein in der rund vierhundert Jahre alten Wassermühle im Herzen Holsteins. Familie Molt möchte, dass sich ihre Gäste im Hotel-Restaurant Strengliner Mühle schnell zu Hause fühlen.

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Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss gastiert seit 2007 Regelmäßig im Hamburger Szenelokal FUH. Inhaber und Küchenchef Fabian Ehrich hat aus dem ehemaligen Fleischerladen im Stadtteil Ottensen einen „Raum zum Speisen“ für etwa 40 Gäste gemacht, der mit seinen alten Wandfliesen und den rustikalen Holztischen unprätentiös daherkommt.

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Wo früher die Postkutsche hielt, macht vom 29. August bis 30. September das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Schleswig-Holstein Station: im Genießer Hotel Historischer Krug in Oeversee. Küchenchef Bruno Lööck serviert hier seine Landküche der besonderen Art und hat sich mit seinem Gourmetrestaurant „Privileg“ und der „Krugwirtschaft“ in die Spitze der Schleswig-Holsteinischen Restaurants gekocht.

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Mit viel Liebe, Sorgfalt und regionalen Zutaten bereitet Küchenchef Frank Jebe-Öhlerich alle Gerichte frisch zu. Die Liebe zum Land schmeckt man in der Schlei-Liesel, nicht nur beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Mit sehr persönlicher Note und spürbarer Familienatmosphäre kümmert sich das Team um die Familie Jebe-Öhlerich jederzeit um das leibliche Wohl ihrer Gäste.

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Traditionshaus trifft modernen Naturschutz: Der altehrwürdige Kieler Yacht Club zeigt, wie gut diese Verbindung harmoniert! Erleben Sie genussvolle Momente mit dem Naturschutz-Rind-Menü aus dem Stiftungsland und einem atemberaubenden Blick auf die Kieler Förde. Schon Kaiser Wilhelm II. genoss bei seinen Besuchen zur Kieler Woche das maritime Flair des Yachtclubs!

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Angela und Stephan Schulze-Hamann haben das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein wieder in ihr bezauberndes Landhaus zwischen Segeberg und Plön geholt.

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Naturschutz trifft auf Wikinger!
Vom 1. September bis zum 15. Oktober legt das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Haddeby am Schleiufer an. Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein freut sich, den Gastgeber aus Leidenschaft Oliver Firla mit seinem ODINS HADDEBY wieder mit im NATURGENUSSFESTIVALBOOT zu haben.

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 „Wilde Weiden“ zu Gast im „Wildes Grün“! Landkind Petra Monika Holtz, aufgewachsen auf dem Bauernhof, zog es in die weite Welt. In Berlin kochte sie schon für Johannes Heesters, Brigitte Mira und Katja Riemann. In ihrem kleinen, aber feinen Restaurant - Bistro in Lübeck, können Sie sich jetzt von ihr mit dem NATURGENUSS von den Wilden Weiden der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein bekochen lassen.

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Was passt besser zum Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein als ein Abend am Lagerfeuer. Genießen Sie regionale Spezialitäten in einmaliger Lage vor dem atemberaubenden Panorama der Naturlandschaft Hüttener Berge. Das Restaurant Campfire auf dem Aschberg empfängt sie in einem modernen und zugleich gediegenen, warmen Ambiente vom 1. Juli bis 31. Oktober mit Steak oder Burger vom Galloway-Rind.

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Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss hat jetzt einen Fernsehkoch! Tarik Rose, bekannt aus der Sendung „ISS BESSER! Tarik kocht dich Fit“ vom NDR Fernsehen, verwöhnt Sie im Oktober in seinem Engel mit wunderbar zartem Fleisch vom Auerochsen aus dem Eidertal.

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Vom 1. September bis zum 31. Oktober kommt das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss nach Schleswig. Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein freut sich über ihren Partner, das Restaurant Olearius.

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Maria von Randow, die Krögerin vom Riesby Krog, freut sich bereits im vierten Jahr über ihre Empfehlung im Guide Michelin. Als langjährige Partnerin beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein stehen bei ihr im Oktober Spezialitäten vom englischen Longhorn auf der Speisekarte. Die robusten Naturschutz-Rinder mit den auffällig nach vorn gebogenen Hörnern sind eine Rarität in Schleswig-Holstein.

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Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Schleswig-Holstein macht zum ersten Mal Station im Ringhotel Friederikenhof. Der ehemalige Gutshof versprüht noch heute jede Menge Charme. Direkt am Elbe-Lübeck-Kanal gelegen, spitzen durch das Blätterdach der herrschaftlichen Bäume im stilvollen Terrassengarten die berühmten Türme der nahen Hansestadt Lübeck.

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Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Schleswig-Holstein macht Urlaub auf der Nordseeinsel. Küchenchef Gunnar Hesse und Team zaubern im Seeblick auf Amrum die feinsten Kreationen aus frischen und fast ausschließlich regionalen Produkten. Vom 1. Juli bis 31. Oktober steht das Beste vom Galloway-Rind aus dem Stiftungsland der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein im Mittelpunkt der Kochkunst.

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Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein ist zu Gast an Deutschlands tiefster Stelle. Hier, 3.54 Meter unter Normal Null, liegt mitten in der Wilster Marsch, der traditionsreiche Landgasthof Zum Dückerstieg.