Viele unserer Gastronomiepartner servieren in diesem Monat besondere Naturgenuss-Menüs oder einzelne Gerichte, die eng mit der Arbeit der Stiftung Naturschutz verbunden sind.
Das Highlight: Fleisch der Naturschutzrinder unserer Pächter*innen. Diese Rinder leben ganzjährig draußen auf den wilden Weiden des Stiftungslandes, fressen saftige Kräuter und Gräser und sind in ihrer Herde zuhause – ein Leben im Einklang mit der Natur.
Dazu kombinieren die Küchen unserer Partner*innen frisches Gemüse und viele interessante, manchmal auch überraschende, Zutaten aus der Region. So entstehen leckere Gerichte, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch ganz besonders für Nachhaltigkeit und Regionalität stehen.
Unsere ausgewählten Gastronomiepartner*innen sind nicht nur während des Naturgenussfestivals regional und lecker aktiv – sie setzen sich das ganze Jahr über für gute Produkte und den bewussten Umgang mit Natur und Lebensmitteln ein. Damit sind sie natürlich Botschafter des guten Geschmacks und Unterstützer der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Darüber freuen wir uns sehr!
Alle teilnehmenden Partner*innen und ihre Angebote finden Sie hier auf unserer Webseite.
Naturgenuss-Menüs im September
Im September heißt es wieder bei unseren Gastronomie-Partnern: Regionaler Genuss trifft Naturschutz!
Waldschlösschen - Eine kleine Auswahl unserer Partner, die im September das Naturgenussmenü anbieten
Kieler Kaufmann - Eine kleine Auswahl unserer Partner, die im September das Naturgenussmenü anbieten
Hotel Birke - Fischers Fritz - Eine kleine Auswahl unserer Partner, die im September das Naturgenussmenü anbieten
ODINS Haddeby - Eine kleine Auswahl unserer Partner, die im September das Naturgenussmenü anbieten