An einem schönen Augustwochenende erlebten die Gäste des Naturgenussfestivals der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein einen unvergesslichen Abend bei den „Gaumenfreunden“, Inh. Christina Tiebel, in Langballig/Westerholz. Eingebettet in die malerische Landschaft in unmittelbarer Nachbarschaft zur Ostsee und dem idyllischen Stiftungsland „Tal der Langballigau“ – einem der schönsten und urigsten Bachtäler an der Ostsee – fand ein außergewöhnlicher Naturgenuss-Abend statt.
Der Norden bietet viele Genuß-Aromen
Unter dem Thema „Nordische Tapas und Nordische Weine“ wurden die Gäste von Weinstall Jensen auf eine kulinarische Reise durch den hohen Norden mitgenommen.
In zehn Gängen servierte Christina Tiebel eine exquisite Auswahl nordischer Tapas, die nicht nur durch ihre Vielfalt, sondern auch durch ihre kunstvolle Präsentation begeisterten.
Jede einzelne Köstlichkeit wurde mit großer Sorgfalt zubereitet und bot einen harmonischen Einklang aus regionalen Aromen und moderner Landhaus-Küche.
Nordische Kulinarik auf höchstem Niveau
Begleitet wurden die kulinarischen Kreationen von einer erlesenen Auswahl an nordischen Weinen aus Schleswig-Holstein und Dänemark, charmant präsentiert von Mareike Jensen, der passionierten Sommelier und Inhaberin des Weinstall Jensen in Flensburg. Ihre fundierten Kenntnisse und ihre Leidenschaft für nordische Weine machten den Abend zu einem wahren Genusserlebnis. In der gemütlichen und fröhlichen Atmosphäre vor dem schwedischen Holzhaus der Gaumenfreunde konnten die Gäste entspannen, genießen und sich in die kulinarische Vielfalt des Nordens verlieben.
Der Abend bot nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch die Gelegenheit, die Schönheit der umliegenden Natur zu schätzen und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen.
Ein Abend voller Genuss, guter Gespräche und herzlicher Gastfreundschaft, der sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Herzlichen Dank an die Gastgeber*innen und die schöne Idee!
