Wenn sich das Laub unserer heimischen Wälder golden färbt und die Luft nach Äpfeln, Erde und feuchtem Moos duftet, dann neigt sich auch das Naturgenussfestival seinem Ende zu. Ende September gingen die letzten Veranstaltungen einer wunderbaren Festival-Saison zu Ende – voller Begegnungen, Genussmomente und Entdeckungen draußen im Stiftungsland.
Ein echter Publikumsliebling waren auch in diesem Jahr die Pilzbestimmungstouren mit unseren erfahrenen Pilzcoaches in den Stiftungsländern der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Unter mächtigen Eichen oder im Buchenlaub fanden sich die Teilnehmenden (alle Touren waren ausgebucht und wir haben im Oktober Zusatztouren angeboten) vom zarten Tintentäubling bis zum stattlichen Fliegenpilz eine riesige Vielfalt an Pilzen – und erfuhren ganz nebenbei, wie sensibel das Zusammenspiel von Boden, Bäumen, Klima und Pilzen ist. Für das nächste Jahr planen wir schon neue Tourren - seid gespannt.
Herbstlich ging es auch auf der Streuobstwiese in Altenhof zu, wo duftende Äpfel und Birnen geerntet wurden, bevor sie in der Isarnhoer Destillerie in edle Liköre verwandelt wurden. Ein Genuss für alle Sinne – vom Pflücken bis zum Probieren.
Ein besonderes Erlebnis bot auch die letzte Lotsentour der Saison nach Schleimünde: Die Gäste durften das streng geschützte Naturschutzgebiet betreten, den Wind und die Salzwiesen der Ostsee spüren und von Expertinnen und Experten erfahren, wie hier Vögel, Galloways und urige Dünen- und Weidelandschaft im Gleichgewicht leben. Auf der Halbinsel wartete zum Abschluss ein gemeinsames Stullen_Essen – Meer- und Leuchtturmblick inklusive.
Und natürlich haben sich viele Gäste auch in diesem Jahr über die Naturgenussgerichte unserer Partnerrestaurants gefreut. Ob herbstliche Wildkräutergerichte mit Naturschutzrind oder kreative Gemüsekompositionen – überall wurde spürbar, was das Festival ausmacht: Mit Genuss die Natur entdecken, schützen und retten.
Wir danken herzlichen allen Partnerinnen, Partnern, Gästen und Unterstützern, die diesen Festival-Sommer zu einem besonderen Erlebnis gemacht haben. Jetzt ruht die Natur ein wenig – und wir planen schon die nächste Saison voller Ideen, Geschmack und Bewegung.Natürlich auch mit den beliebten Touren und unseren bekannten Parnern, aber auch mit viel Neuem!
Bis bald im Sommer 2026 – wenn es wieder heißt: Mit Genuss die Natur retten!
Das Naturgenussfestival klingt für 2025 aus
Für dieses Jahr 2025 ist das Festival zu Ende - aber keine Frage, wir kommen wieder mit neuen Erlebnissen, Partnern, neuen Naturgenuss-Ideen und vielen alten Bekannten.
