In der Küche finden immer die besten Partys statt...das ist eine alte Weisheit. Unsere Festival-Koordinatorin hatte von einer neuen Eventküche am Plöner See gehört und hatte sich, auf der Suche nach neuen Ideen für das Programm, mit einer Freundin „incognito“ unter die Gäste einer Veranstaltung mit Kräuterführung und Kochen von MyKitchenJazz gemischt. Nach einem Tag rund um Kräuter, gemeinsames Kochen, einer quirligen und sympathischen Gastgeberin sowie viele überraschende Aromen war schnell klar: Dieses besondere Konzept passt hervorragend zum Naturgenussfestival.
Hinter MyKitchenJazz steht Helena Wolodarski-Buller. In ihrer großzügigen Eventküche mit Blick auf den Plöner See bringt sie Menschen zusammen, die Lust auf gutes Essen, neue Ideen und entspanntes gemeinsames Kochen haben. Dabei setzt sie auf hochwertige, saisonale Zutaten und möglichst viele Produkte aus der Region. Mit dabei war auch Jana Walter - auch eine neue Naturführerin im Festival-Programm. Jana bekommt aber auch noch eine eigene Vorstellung.
Helena ist in Mariupol am Asowschen Meer in der Ukraine aufgewachsen und kam mit zwölf Jahren nach Deutschland. Ihre Familie vereint griechische, russische und jüdische Wurzeln – und damit viele unterschiedliche Kochtraditionen. Bis heute erinnert sie sich gern an die Gerichte ihrer Mutter und Großmutter, an frisch Gekochtes, Eingemachtes und Gemüse von der eigenen Datscha. Diese Erinnerungen verbindet sie heute mit regionalen Zutaten aus Schleswig-Holstein und ihrer eigenen modernen, kreativen Handschrift. Genau deshalb heißt ihr Konzept MyKitchenJazz: mal klassisch, mal überraschend, auch mal wild, aber immer mit Gefühl für Geschmack und gute Produkte.
Aus der ersten Begegnung ist nun ein neues Naturgenussformat entstanden: Wanderung, Kochkurs und gemeinsames Dinner. Los geht es am Suhrer See, wo ein Experte der Stiftungswacht durch die vielfältige Landschaft führt und spannende Einblicke in geschützte Uferzonen, wertvolle Lebensräume und die Entwicklung des Stiftungslandes gibt. Danach geht es in Helenas Küche. Dort entsteht aus saisonalem Gemüse und weiteren regionalen Zutaten gemeinsam ein dreigängiges Menü.
Natur & Genuss
Samstag, 12. September 2026
13 bis 15 Uhr: geführte Wanderung am Suhrer See mit Stiftungswacht, Jörn Gollisch und Silvia Janzen, Naturgenussfestival
15 bis etwa 20 Uhr: Kochkurs und gemeinsames Dinner bei MyKitchenJazz in Plön
Eine neue Partnerschaft, die wunderbar zeigt, wofür das Naturgenussfestival steht: erst die Natur, Stiftungsland kennenlernen, dann gemeinsam kochen, klönen, kennenlernen, lachen und gutes, regionales Essen mit allen Sinnen genießen.
