Naturgenussmenü bei Mäder’s
Über das Restaurant

Das Mäder’s in Flensburg liegt direkt am Flensburger Innenhafen, eingebettet in moderne Neubauten. In dem großzügigem Ambiente aus Brasserie und nordischer Gastlichkeit blickt man aus weitläufigen Glasfronten direkt auf den Museumshafen.

 

Von der Schiffsplankenterrasse zeigt sich Flensburg von seiner sonnigsten Seite. Das Mäder’s lädt ein, die kulinarischen Schätze unseres Landes zu heben – und seit diesem Jahr auch mit einem Naturgenussmenü! Bei Mäder’s spielen nachhaltige Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung und ökologischem Anbau ebenso wie regionale Bezugsquellen, umweltschonende Transportwege und eine schonende Zubereitung der Speisen eine große Rolle. In diese Philosophie passt die genussvolle Kooperation mit den Zielen des Naturschutzes, umgesetzt im 3-Gang-Naturgenussmenü.

Unser Menü

Backensholzer Ziegenkäse mit Rapshonig mariniert auf Wildkräutersalat

dazu Quittenvinaigrette und Kartoffel-Nußecken

9,80€

Involtini vom Galloway-Rind

mit Lauch und Katenrauchfleisch gefüllt dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf mit gesalzener Landbutter und Angeliter Schnüsch

23,90€

Apfelkompott „Altes Land“

mit Holunderblüteneis

6,90€; Als 3-Gang-Menü 35,90€

Samstag, 01. Juni 2019 bis Sonntag, 15. September 2019
Kontakt

Mäder's, Tel. 0461-150 79 00, info@maeders.de

Adresse

Ballastkai 9, 24937 Flensburg

Öffnungszeiten

Montag - Dienstag 12.00 - 14.00 & 17.00 - 22.30 Uhr, Mittwoch Ruhetag, Donnerstag - Freitag 12.00 - 14.00 Uhr & 17.00 - 22.30 Uhr, Samstag 10.00 - 14.00 Uhr & 17.00 - 22.30 Uhr, Sonnntag 10.30 - 14.00 Uhr & 17.00 - 21.00 Uhr

Anfahrt

Wir verwenden für die Visualisierung Google Maps. Bei der Verwendung erhält Google Ihre aktuellen Verbindungsdaten.

Einverstanden