Festivalpartner stellen sich vor
Über das Restaurant

Wer sind die Menschen, die hinter der Produkten stehen? Dabei sind Tobi Carstens, Highlandhof Carstens, Thilo Metzger-Petersen vom Hof Backensholz, de Ökomelkburen und natürlich Bernd Rathjen, Chefkoch und Inhaber des „Zur Erholung“. Ein kurzweiliger Abend mit einem leckeren 4-Gang Menü (inkl. Wasser und Aperitif) 59 Euro.

 

Unser Naturgenussmenü

Michel vom Hof Backenholz

Zwetschgenchutney, Kürbis und Wildkräuter

Doppelte Rinderkraftbrühe Cellestine

Filet vom Highland-Rind

mit Sauce Bearnaise und Gemüse vom Wilkenshoff

Quarkschaum

von De Öko Melkburen und Blaubeersorbet

Samstag, 25. September 2021 19:00 bis 22:00 Uhr
Anmeldung bis
Montag, 20. September 2021
Anmeldung unter
04122 25 92
Kontakt

Restaurant Zur Erholung

Adresse

Mühlenstraße 56, 25436 Uetersen

Anfahrt

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