Weintasting im Dosenmoor & Altem Stahlwerk mit Gourmet-Menü

Die beliebte Moorwanderung mit Weinvertikale, Werner Brockmann und zert. Moor-Naturführer Sven Zimmermann ins Stiftungsland Dosenmoor mit anschl. Gourmet-Menü und Weinbegleitung im Alten Stahlwerk heißt Naturgeniesser*innen willkommen!
Dieses Hochmoor ist das am besten erhaltenste Hochmoor in Schleswig-Holstein und bietet viele Ein- und Ausblicke auf Natur- und Klimaschutz. Bei diesem Termin lernen Sie nicht nur seltene Pflanzen und unglaubliche Geschichten kennen, nach dem Spaziergang heißt Sie das „Gustavs“ im Alten Stahlwerk herzlich willkommen! Lassen Sie sich verzaubern vom Moor, Natur-, Wein- und Gourmetgenuss.

Altes Stahlwerk- Naturgenuss-Gourmetmenü:

Salat von alten Tomatensorten,

geröstetes Hirsebrot, Grillkäse und Ölrauke

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Konfierte Forelle

mit Beurre Blanc an Einkornrisotto und dazu Weizengrass

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Rosa Flanksteak

mit Fichtensprossenjus, Brennnessel und Ackerbohnen an Trüffelkartoffelpüree

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Pfirsichtörtchen mit Himbeereis

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Die Wanderung ist ca. kurze 3 km lang.

Treffpunkt ist der Parkplatz am Dosenmoor. Dann jeweils Eigentransport zum Alten Stahlwerk (gut auch mit der Bahn erreichbar)


- Wetterfeste Kleidung und Schuhwerk sowie Mückenschutz empfohlen -

Teilnehmer*innenzahl begrenzt.

Pro Person 89 Euro (4-Gang-Gourmetmenü, Weinreise), Führung 10 € bar an Naturführer Sven Zimmermann