Willkommen beim Demeterhof Ehlers in Hasenmoor

Eingebettet in urwüchsige Natur, trockengelegte Moore, die zum Teil nun nach und nach renaturiert werden und ein großes FFH-Gebiet (streng geschütztes Hasenmoor) ist dieser Raum die Holsteinische Vorgeest. Die Flächen des Hof Ehlers sind geprägt durch langjährige, nachhaltige Demeter-Landwirtschaft. Es erwartet Sie hier eine besondere Natur- und Hofbegegnung.

Die Tour beginnt mit einer geführten Wanderung (ca. 3 km) an den für den Kräuter- und Gemüseanbau genutzten Flächen mit Gewächshäusern entlang. Treffpunkt: Neben dem Hofladen. 

Es geht vorbei an blühenden Wiesen zur Rinderweide, mit den schönen Limousinrindern, weiter zum Teich und zur Au. Hier zeigen wir, wie artenreich es auf den Weiden und an der Au zugeht. (Gummistiefel empfohlen!)

Zurück am Hof Ehlers gegen 17:30 Uhr laden wir Sie zu einer kleinen Hofführung ein. Der Demeter-Betrieb lebt nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und ist zugleich eine sozialtherapeutische Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für Menschen mit und ohne Hilfebedarf. Eine beeindruckende Form gelebter Selbstversorgung – ergänzt durch ein liebevoll geführtes Hofcafé und einen Hofladen mit regionalen Produkten.

Ab 18:00 Uhr heißt es dann: Platz nehmen und genießen! Das Abendbrot im Hofcafé wartet mit selbstgebackenem Brot, Käse und Wurst (teils von eigenen Tieren), Saft, Selter und Wein – regionale Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre. Fragen zum Konzept? Unbedingt erwünscht!

Bitte denken Sie an wetterangepasste Kleidung. Für die Wanderung empfehlen wir Gummistiefel bzw. festes Schuhwerk. Unebene Wege. 

Preis: Abendbrot 18 €/Person