Naturerlebnis & Wanderung mit Gourmet-Barbecue

Das Stiftungsland am Kleinen Binnensee bei Behrensdorf ist ein echtes Refugium für seltene Vogelarten und ein faszinierender Naturraum an der Hohwachter Bucht. Zwischen Wasser, Salzwiesen, Deichen und weiten Weideflächen erleben die Teilnehmenden auf dieser rund 10 Kilometer langen Wanderung eine Landschaft, die gleichermaßen rau, still und voller Leben ist. Das Naturschutzgebiet „Kleiner Binnensee und angrenzende Salzwiesen“ zählt zu den wichtigen Feuchtgebieten an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins.

Begleitet wird die Tour von einem Experten der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, der die Besonderheiten des Gebiets anschaulich erläutert und Einblicke in die Tier- und Pflanzenwelt dieses wertvollen Lebensraums gibt. Unterwegs begegnen die Gäste mit etwas Glück nicht nur spannenden Vogelarten, sondern auch den Highland-Rindern des Biohofs Nitz, die rund um Behrensdorf ganzjährig auf den Weiden leben und hier ruhig und eindrucksvoll das Landschaftsbild prägen. 

Im Anschluss wartet auf dem Highlanderhof in Behrensdorf ein kulinarischer Höhepunkt: ein Gourmet-Barbecue mit Volker Fuhrwerk. Der Sternekoch, vielen auch aus dem NDR Fernsehen bekannt, bereitet aus bestem Fleisch vom Biohof Nitz, hausgemachten Salaten, frischem Brot und raffinierten Barbecue-Ideen ein genussvolles Essen in gemütlicher Runde. So verbindet diese Veranstaltung auf besondere Weise Naturerlebnis, regionale Landwirtschaft und feine Küche unter freiem Himmel.

Preis für das Barbecue: 46 € , exkl. Getränke (nach Verbrauch, Preisliste) 
Wanderung: Spende willkommen

Die Wanderung geht über etwa 10 Kilometer und führt über unebene Wege und Deiche. Festes Schuhwerk und wetterangepasste Kleidung sind daher unbedingt empfehlenswert.

Diese Veranstaltung ist bereits ausgebucht.