NATURGENUSS
FESTIVAL

Liebe Feinschmecker und Naturfreunde!
Wir freuen uns, Ihnen wieder einen prall gefüllten Festivalkalender mit exklusiven NaturgenusSHighlights im Stiftungsland präsentieren zu können. Zusammen mit vielen regionalen Partnern lädt Sie die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein von Juli bis Oktober zu landschaftlichen und kulinarischen Entdeckungsreisen ein. Erleben Sie mit uns einen Sommer voller Naturgenüsse!

Natürlich hier!


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NATURGENUSSFESTIVAL
Kalender

Sie lieben Wanderungen mit dem gewissen Extra, z. B. dem direkten Kontakt zu Schottischen Hochlandrindern und Wildpferden. Sie wollen Ihren Gaumen mit einem Feinschmecker-Menü verwöhnen und dabei gleichzeitig etwas für Naturschutz und gesunde Ernährung tun. Sie schätzen Veranstaltungen, die Bezug zur Region haben, z.B. Hoffeste bei regionalen Produzenten oder Märchenerzählspaziergänge und Bio-Picknicks in der Natur.

Hier ist Ihr schneller Weg zu allen GenusSHighlights 2016.

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Stiftungsland
Schleswig-Holstein

Jede Menge NATURGENUSS in Ihrer Nähe. Das ist unser Stiftungsland! Wir sind die größten Erlebnisraumgestalter in Schleswig-Holstein.
Auf unseren 34.000 Hektar Stiftungsland bewahren und fördern wir die bunte Vielfalt unserer heimischen Pflanzen und Tiere. Und wir erhalten die Schönheit der schleswig-holsteinischen Landschaft. Entdecken Sie unsere schönsten NATURGENUSSGEBIETE! Wir laden Sie ein.

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NATURGENUSSFESTIVAL
auf der NORLA 2016

Gute Laue und Promi-Besuch am Stand der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein auf der NORLA , der Norddeutschen Landwirtschaftlichen Fachmesse, in Rendsburg.

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Kräuterspaziergang
für den Hund

Die Veranstaltung muss leider krankheitsbedingt abgesagt werden! Wenn möglich, wird ein Ersatztermin angeboten.

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Poetry Slam op platt
Weltpremiere war ne Wucht!

Poetry Slam op Platt auf den Wilden Weiden ein voller Erfolg.

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Natur auf der Heide
und auf dem Teller!

Versprochen: Das erleben Sie nicht alle Tage! Extratour Grönauer Heide und anschließender NATURGENUSS im Friederikenhof.

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„Heel wat besünners“,
aber ganz wat besünners!!

Vorbereitungen auf den NDR 1 Welle Nord Platt Poetry Slam laufen!

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Picknick in Weiß
2016

Schleswig-Holsteins wilde Picknick-Alternative zum White Dinner!

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Picknick in Weiß - die wilde Picknick-Alternative zum White Dinner!

Wenn das NATURGENUSSFESTIVAL am 3. Juli um 11 Uhr mit dem Picknick in Weiß startet, kommen Sie auch gleich einigen unserer Partner auf den Geschmack.

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Die Programmhefte
sind da!

Eine ganze Palette mit Programmheften hat das Team der Stiftung verpackt und verschickt, damit Sie auch in ihrer Nähe ausliegen.

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Picknick in Weiß, die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Am Sonntag, den 3. Juli, ist es soweit, das NATURGENUSSFESTIVAL startet mit dem Picknick in Weiß – natürlich im Grünen. Seien Sie dabei!

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Regionalmarkt an der GlobetrotterLodge

Produkte von hier, Live Musik, Streichelzoo und Kutschfahrten ….

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Wilde Weide
des Jahres 2016

Das Stiftungsland Schäferhaus ist die Weidelandschaft des Jahres 2016. Zur bundesweiten Auszeichnung gratulierten Minister Habeck und Landrat...

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NATURGENUSSFESTIVAL auf der Landesgartenschau

Einen Vorgeschmack auf das NATURGENUSSFESTIVAL konnten Besucher am letzten Wochenende schon mal auf der Landesgartenschau in Eutin bekommen.

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  • Restaurant Engel

    Restaurant Engel

    Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss hat jetzt einen Fernsehkoch! Tarik Rose, bekannt aus der Sendung „ISS BESSER! Tarik kocht dich Fit“ vom NDR Fernsehen, verwöhnt Sie im Oktober in seinem Engel mit wunderbar zartem Fleisch vom Auerochsen aus dem Eidertal.

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  • Riesby Krog

    Riesby Krog

    Maria von Randow, die Krögerin vom Riesby Krog, freut sich bereits im vierten Jahr über ihre Empfehlung im Guide Michelin. Als langjährige Partnerin beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein stehen bei ihr Spezialitäten vom englischen Longhorn auf der Speisekarte.

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  • Bärenkrug Molfsee

    Bärenkrug Molfsee

    Schon 2006, beim allerersten Mal, war das Restaurant Bärenkrug Partner beim Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Das Herz der Familie Sierks schlägt für ihr historisches Gasthaus, aber auch für die Natur, die gleich hinter dem stilvollen Terrassen-Hofgarten beginnt.

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  • „Die besten Partys <br>finden in der Küche statt!“

    „Die besten Partys
    finden in der Küche statt!“

    TERMINE NUR AUF ANGRAGE! Freuen Sie sich auf Hohe Rippe, Bavette, Roastbeef, Jus auf Knochenbasis und vieles mehr von Rindern aus dem Stiftungsland. Während des gesamten NATURGENUSSFESTIVALS 2016 „brutzeln“ Sie mit uns dieses außergewöhnliche Fleisch.

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  • "Kussel... was?" Freiwillige packen  <br>an - praktischer Naturschutz

    "Kussel... was?" Freiwillige packen
    an - praktischer Naturschutz

    Haben Sie schon mal was von „Entkusseln“ gehört? „Kussel“ nennt man die jungen Gehölze, die im Stiftungsland Höltigbaum zugunsten einer halboffenen Landschaft entfernt werden müssen. Helfen Sie den Galloways, Schafen und Ziegen aktiv beim Naturschutz!

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  • Königswiller <br>Apfeltag

    Königswiller
    Apfeltag

    Genuss rund um den Apfel! Eigene Äpfel pressen, Bio-Bauernmarkt, Kunsthandwerker und Kinderprogramm erwarten Sie; dazu Galloway-Leckereien aus dem Stiftungsland.

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  • Geistergeschichten <br>im Dosenmoor

    Geistergeschichten
    im Dosenmoor

    Dort, wo sich tagsüber Eidechsen tummeln, locken in der Nacht geheimnisvolle Irrlichter, aber auch so manch guter Geist ... Kommen Sie mit auf einen schaurig-schönen Erzählspaziergang ins abendlich-dunkle Moor und lauschen Sie Sonja C. Truhn.

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  • ALLES APFEL!<br>Kulinarischer Abend

    ALLES APFEL!
    Kulinarischer Abend

    Manfred Weyrauch erzählt Geschichten rund um den Apfel. In der Mosterei erleben Sie, wie Apfelsaft, Apfelwein und wunderbar duftendes Destillat entstehen. Bitte beachten Sie: Der Termin am 10. September im gedruckten Veranstaltungs-kalender wird verlegt auf den 08. Oktober.

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  • Kulinarische Käseprobe<br>mit Wein

    Kulinarische Käseprobe
    mit Wein

    Abendbrot mal anders: Rund 12 Käsespezialitäten der KäseStraße Schleswig-Holstein warten zusammen mit vier deutschen Weinen, frischem Brot und traditioneller Sauerrahmbutter auf Ihre Verkostung!

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Restaurants

Auch in diesem Festivaljahr bieten über 20 Partnerrestaurants Ihnen Kulinarisches aus dem Stiftungsland an. Lassen Sie es sich schmecken!

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Kooperationen

Das NATURGENUSSFESTIVAL wird immer größer – Unterstützung bekommen wir von unseren Landschaftsführer/innen, die zahlreiche Touren und Events für Sie anbieten.

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Produzenten

Neben dem leckeren Naturschutzrind bietet das NATURGENUSSFESTIVAL auch andere Köstlichkeiten aus der Region. Entdecken Sie die Genussvielfalt unserer Produzenten.

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Fleisch vom Naturschutzrind

Die Fleischproduzenten des NATURGENUSSFESTIVALS der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein bieten leckeres, regionales Fleisch vom Naturschutzrind. 

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Natürlich helfen.

Um den Erfolg unserer Projekte fortzuführen, sind wir auf Spenden von Privatpersonen und Unternehmen angewiesen. Helfen auch Sie, die hohe Lebensqualität unserer Heimat zu sichern.
Die Natur wird es Ihnen danken!

Echte GenusSHighlights für Feinschmecker und Naturfreunde

Natürlich auf Genießer eingestellt: Von Juli bis Oktober lädt die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein Sie ein, bei ausgewählten Restaurants und auf über 130 Veranstaltungen Genuss-Entdecker zu werden!

Auf dem Programm stehen vielfältige Veranstaltungen rund um unsere Naturschutzrinder im Stiftungsland. Auf einer NATURGENUSSTOUR können Sie zum Beispiel Galloway, Highland-Cattle und Co. hautnah erleben und bei ihrem Einsatz für den Naturschutz beobachten.

Doch nicht nur Naturhungrige kommen voll auf ihre Kosten, auch auf Genussentdecker warten Gaumenfreunden! Über 20 Partner-Restaurants bieten Ihnen einen kulinarischen Einblick in das Stiftungsland. Probieren sie klassische und ausgefallene NATURGENUSSMENÜS, hergestellt mit frischen regionalen Zutaten aus dem Wilden Schleswig-Holstein.