NATURGENUSS
FESTIVAL

Liebe Feinschmecker und Naturfreunde!
Wir freuen uns, Ihnen wieder einen prall gefüllten Festivalkalender mit exklusiven NaturgenusSHighlights im Stiftungsland präsentieren zu können. Zusammen mit vielen regionalen Partnern lädt Sie die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein von Juli bis Oktober zu landschaftlichen und kulinarischen Entdeckungsreisen ein. Erleben Sie mit uns einen Sommer voller Naturgenüsse!

Natürlich hier!


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NATURGENUSSFESTIVAL
Kalender

Sie lieben Wanderungen mit dem gewissen Extra, z. B. dem direkten Kontakt zu Schottischen Hochlandrindern und Wildpferden. Sie wollen Ihren Gaumen mit einem Feinschmecker-Menü verwöhnen und dabei gleichzeitig etwas für Naturschutz und gesunde Ernährung tun. Sie schätzen Veranstaltungen, die Bezug zur Region haben, z.B. Hoffeste bei regionalen Produzenten oder Märchenerzählspaziergänge und Bio-Picknicks in der Natur.

Hier ist Ihr schneller Weg zu allen GenusSHighlights 2016.

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Stiftungsland
Schleswig-Holstein

Jede Menge NATURGENUSS in Ihrer Nähe. Das ist unser Stiftungsland! Wir sind die größten Erlebnisraumgestalter in Schleswig-Holstein.
Auf unseren 34.000 Hektar Stiftungsland bewahren und fördern wir die bunte Vielfalt unserer heimischen Pflanzen und Tiere. Und wir erhalten die Schönheit der schleswig-holsteinischen Landschaft. Entdecken Sie unsere schönsten NATURGENUSSGEBIETE! Wir laden Sie ein.

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Kräuterspaziergang
für den Hund

Die Veranstaltung muss leider krankheitsbedingt abgesagt werden! Wenn möglich, wird ein Ersatztermin angeboten.

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Poetry Slam op platt
Weltpremiere war ne Wucht!

Poetry Slam op Platt auf den Wilden Weiden ein voller Erfolg.

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Natur auf der Heide
und auf dem Teller!

Versprochen: Das erleben Sie nicht alle Tage! Extratour Grönauer Heide und anschließender NATURGENUSS im Friederikenhof.

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„Heel wat besünners“,
aber ganz wat besünners!!

Vorbereitungen auf den NDR 1 Welle Nord Platt Poetry Slam laufen!

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Picknick in Weiß
2016

Schleswig-Holsteins wilde Picknick-Alternative zum White Dinner!

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Picknick in Weiß - die wilde Picknick-Alternative zum White Dinner!

Wenn das NATURGENUSSFESTIVAL am 3. Juli um 11 Uhr mit dem Picknick in Weiß startet, kommen Sie auch gleich einigen unserer Partner auf den Geschmack.

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Die Programmhefte
sind da!

Eine ganze Palette mit Programmheften hat das Team der Stiftung verpackt und verschickt, damit Sie auch in ihrer Nähe ausliegen.

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Picknick in Weiß, die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Am Sonntag, den 3. Juli, ist es soweit, das NATURGENUSSFESTIVAL startet mit dem Picknick in Weiß – natürlich im Grünen. Seien Sie dabei!

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Regionalmarkt an der GlobetrotterLodge

Produkte von hier, Live Musik, Streichelzoo und Kutschfahrten ….

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Wilde Weide
des Jahres 2016

Das Stiftungsland Schäferhaus ist die Weidelandschaft des Jahres 2016. Zur bundesweiten Auszeichnung gratulierten Minister Habeck und Landrat...

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NATURGENUSSFESTIVAL auf der Landesgartenschau

Einen Vorgeschmack auf das NATURGENUSSFESTIVAL konnten Besucher am letzten Wochenende schon mal auf der Landesgartenschau in Eutin bekommen.

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  • Restaurant Olearius im Ringhotel<br>Waldschlösschen

    Restaurant Olearius im Ringhotel
    Waldschlösschen

    Vom 1. September bis zum 31. Oktober kommt das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss nach Schleswig. Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein freut sich über ihren Partner, das Restaurant Olearius.

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  • ODINS HADDEBY

    ODINS HADDEBY

    Naturschutz trifft auf Wikinger! Vom 1. September bis zum 15. Oktober legt das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Haddeby am Schleiufer an.

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  • Zum Dückerstieg

    Zum Dückerstieg

    Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein ist zu Gast an Deutschlands tiefster Stelle. Hier, 3.54 Meter unter Normal Null, liegt mitten in der Wilster Marsch, der traditionsreiche Landgasthof Zum Dückerstieg.

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  • „Die besten Partys <br>finden in der Küche statt!“

    „Die besten Partys
    finden in der Küche statt!“

    TERMINE NUR AUF ANGRAGE! Freuen Sie sich auf Hohe Rippe, Bavette, Roastbeef, Jus auf Knochenbasis und vieles mehr von Rindern aus dem Stiftungsland. Während des gesamten NATURGENUSSFESTIVALS 2016 „brutzeln“ Sie mit uns dieses außergewöhnliche Fleisch.

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  • „Geschichten aus der <br>Steinzeit“

    „Geschichten aus der
    Steinzeit“

    Märchenlesung im Albersdorfer „Steinzeitwald“ für Kinder von 5 bis 9 Jahren. Könnt Ihr Euch vorstellen, wie Menschen und ihre Haustiere vor 5.000 Jahren gelebt haben? Museumsleiter Dr. Rüdiger Kelm liest Euch dazu spannende Geschichten vor.

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  • Sind die Kraniche noch im Moor?<br>Exkursion ins Naturschutzgebiet

    Sind die Kraniche noch im Moor?
    Exkursion ins Naturschutzgebiet

    Zuerst darf entlang der alten Kleinbahnstrecke Elmshorn – Bad Oldesloe am „längsten Obstgehölz Lehrpfad Europas“ genascht werden. Dann geht‘s weiter ins Stiftungsland Nienwohlder Moor.

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  • Familien-Naturerlebnis<br>am Winderatter See

    Familien-Naturerlebnis
    am Winderatter See

    Eine „traumhaft“ schöne See-Wanderung erwartet Kinder und Erwachsene an diesem Abend, denn es ist ein besonderes Erlebnis, Tiere auf den Wilden Weiden in der Dämmerung zu hören und zu beobachten.

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  • Rundwanderung im<br>Tetenhusener Moor

    Rundwanderung im
    Tetenhusener Moor

    Im Stiftungsland Eider-Treene-Sorge geht es oft um Wiederherstellung und Schutz der Moore, die so wichtig für unser Erdklima sind. Das Naturschutzgebiet Tetenhusener Moor gehört dazu. Hohe Dünen wurden hier aus dem Flugsand der Sorge aufgeweht.

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  • Schlei-Wildkräuterführung<br>So schmeckt der September

    Schlei-Wildkräuterführung
    So schmeckt der September

    Zusammen mit Telse Polenski bestimmen, erschmecken und erschnuppern Sie die Pflanzenwelt an Wegesrand und Ufern. Sie lernen, wie man Kräuter erkennt. Was ist essbar, was ist heilsam? Das ist mehr als Sie ahnen!

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Restaurants

Auch in diesem Festivaljahr bieten über 20 Partnerrestaurants Ihnen Kulinarisches aus dem Stiftungsland an. Lassen Sie es sich schmecken!

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Kooperationen

Das NATURGENUSSFESTIVAL wird immer größer – Unterstützung bekommen wir von unseren Landschaftsführer/innen, die zahlreiche Touren und Events für Sie anbieten.

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Produzenten

Neben dem leckeren Naturschutzrind bietet das NATURGENUSSFESTIVAL auch andere Köstlichkeiten aus der Region. Entdecken Sie die Genussvielfalt unserer Produzenten.

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Fleisch vom Naturschutzrind

Die Fleischproduzenten des NATURGENUSSFESTIVALS der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein bieten leckeres, regionales Fleisch vom Naturschutzrind. 

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Natürlich helfen.

Um den Erfolg unserer Projekte fortzuführen, sind wir auf Spenden von Privatpersonen und Unternehmen angewiesen. Helfen auch Sie, die hohe Lebensqualität unserer Heimat zu sichern.
Die Natur wird es Ihnen danken!

Echte GenusSHighlights für Feinschmecker und Naturfreunde

Natürlich auf Genießer eingestellt: Von Juli bis Oktober lädt die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein Sie ein, bei ausgewählten Restaurants und auf über 130 Veranstaltungen Genuss-Entdecker zu werden!

Auf dem Programm stehen vielfältige Veranstaltungen rund um unsere Naturschutzrinder im Stiftungsland. Auf einer NATURGENUSSTOUR können Sie zum Beispiel Galloway, Highland-Cattle und Co. hautnah erleben und bei ihrem Einsatz für den Naturschutz beobachten.

Doch nicht nur Naturhungrige kommen voll auf ihre Kosten, auch auf Genussentdecker warten Gaumenfreunden! Über 20 Partner-Restaurants bieten Ihnen einen kulinarischen Einblick in das Stiftungsland. Probieren sie klassische und ausgefallene NATURGENUSSMENÜS, hergestellt mit frischen regionalen Zutaten aus dem Wilden Schleswig-Holstein.